Medico chirurgo, il dottor Roberto Rosati si occupa come libero professionista di nutrizione e dietologia clinica, con attenzione ai disturbi del comportamento alimentare, quali anoressia, bulimia, sovrappeso, obesità, intolleranze e allergie alimentari.
Medico esperto di omeopatia e omotossicologia clinica, si occupa anche di medicina naturale, biomesoterapia del dolore ed estetica, osteopatia e kinesiologia applicata.
Nel campo della medicina estetica pratica tecniche innovative come peeling, filler e altri riempitivi per risolvere inestetismi del viso (rughe, ringiovanimento e antiaging) e del corpo (cellulite, adiposità e capillari) .
Per le stesse problematiche può intervenire anche con la medicina estetica biologica.
